domingo, 2 de março de 2008

Áustria Bier

O grupo Krug Bier dos empresários Markus Brodnik, Theo Dimitriou e Herwig Gangl se instalou em Belo Horizonte e inaugurou em 1997 a cervejaria Krug Bier, no bairro Belvedere e fabrica os chopes Pilsen, Pale Ale, Weizen e Amber que podem ser degustados frescos no bar da fábrica. A casa é responsável pela fabricação da Áustria Bier, que pode ser encontrada nas versões Pilsen, Amber e Weiss em garrafas de 600ml. são produzidas em uma fábrica com 1500m2 no bairro Jardim Canadá, no município de Nova Lima.
A fabricação tanto do Chopp Krug Bier, quanto das cervejas Áustria Bier seguem a lei de pureza da Baviera de 1516, a bebida também segue os padrões de 300 anos de tradição da cervejaria austríaca Grieskirchner. Abaixo impressões sobre os três estilos produzidos.


Cerveja: Áustria Bier
Apresentação: Garrafa 600ml.
Tipo: Pilsen
Álcool: 4,5%
Cor: Dourado, brilhante, limpa.
Espuma: Média formação, baixa duração.
Aroma: Malte, lúpulo, cereais.
Paladar: Médio corpo, malte, sensação residual levemente amarga.
Comentário: Cerveja com características suaves. com o sabor limpo, e a presença notável de amargor ao final, é agradável para se beber.


Cerveja: Áustria Bier
Apresentação: Garrafa 600ml.
Tipo: Weiss
Álcool: 5,5%
Cor: Amarelo, turva, opaca.
Espuma: Boa formação, duradoura, branca.
Aroma: Cravo, leve adocicado.
Paladar: Leve acidez, trigo, cravo, sensação residual levemente doce com notas amargas.
Comentário: Cerveja refrescante, com boa carbonatação, e características notáveis de uma Weissbier.


Cerveja: Áustria Bier
Apresentação: Garrafa 600ml.
Tipo: Amber
Álcool: 4,5%
Cor: Escura, tons avermelhados, brilhante.
Espuma: Boa formação, duradoura, clara.
Aroma: Malte torrado, café, caramelo.
Paladar: Seco, malte torrado, café, caramelo, agradável amargor, sensação residual malte torrado.
Comentário: Particularmente a melhor das três degustadas, entretanto as três deixam claro o compromisso da Krug em aumentar e somar a cultura cervejeira nacional trazendo estes três bons exemplos de cerveja.


Aonde:
Austria Bier
Rua Alaska, 115A
Bairro Jardim Canadá - Nova Lima - MG
Tel. (31) 3286-0061 ou 3581-3484

3 comentários:

Anônimo disse...

Degustei a Austris Weiss e achei uma cerveja de trigo de nível, bem ao estilo Franziskaner.
Bem melhor que a bohemia weiss.

Wagner

feijão disse...

Olá Wagner

Você não é a primeira pessoa que fala isso da Austria Weiss, espero um dia toma-la direto da fonte.

humberto disse...

acabei de comprar as 3,agora é só ver qual é a melhor.