Negra Modelo

Negra Modelo é a cerveja mais conhecida do México, pertence a "elite das cervejas" no país, é uma das cinco principais cervejas produzidas e exportadas pelo Grupo Modelo, além dela podemos citar a tradicional Corona que também é produzida pelo empresa, sobre esta comentarei em outro post. A Negra Modelo foi introduzida no mercado cervejeiro do México, perto do final da década de 30. Uma cerveja premium, que possui grande distribuição no país, é a líder entre as cervejas “escuras”.

Esta cerveja do tipo Viena-Munique tem tido uma extraordinária aceitação nos mercados internacionais. Cerca de cinco anos atrás era possível encontra-la em pontos de venda no Brasil, depois acabou sumindo do mercado, porém encontrei novamente em alguns locais a venda por aqui recentemente, este exemplar veio na mala de um amigo da Argentina. Abaixo impressões:


Cerveja: Negra Modelo
Apresentação: Garrafa 330ml.
Tipo: Viena
Álcool: 5,3%
Cor: Castanho, limpa, brilhante.
Espuma: Média formação, queda lenta, duradoura.
Aroma: Malte, caramelo, ligeira torrefação.
Paladar: Médio corpo, agradável amargor, malte, notas doces, sensação residual equilibrada entre o doce e uma breve adstringência.
Comentário: Cerveja suave, fácil de beber e que com bom equilíbrio.