Brewmascot Pale Ale

É necessário o mercado cervejeiro se especializar a cada dia, pois quem realmente veio pra ficar tem que fazer sua parte e mostrar sua proposta, com cervejas, variedades, qualidade, distribuição, apresentação e respeito ao nobre líquido.

Cervejólogos estão constantemente em busca da variedade, aromas, sabores, cores, não é diferente, quanto mais se avalia, pesquisa, a busca do conhecimento na arte cervejeira, temos o prazer e satisfação de tomar e conhecer cervejas de verdade.

E por isso, venho falar da Brewmascot Pale Ale produzida pelo Edu Passareli, que dispensa apresentações, em suas constantes pesquisas resolveu também produzir sua própria cerveja, e após um curso com a Confraria do Marques, dos nobres colegas cariocas Mauro, Tiago e Pedro, aprimorou a forma de produzir e nos apresentou este belo exemplar da espécie, abaixo as impressões.

Cerveja: Brewmascot

Tipo: Pale Ale

Apresentação: Long Neck 350ml.

Alcool: 6%

Cor: Cobre, brilhante.

Espuma: Boa formação, duradoura, persistente.

Aroma: Bastante esterificada, leve adocicado, malte e leve lúpulo.

Paladar: Frutada, leve doce, carbonatada, notas de alcool, bom corpo, sensação residual agradavelmente seca, amarga.

Comentário: Os cursos para Homebrew que estão acontecendo, vem qualificando muitas pessoas aptas e com capacidade para produzir ótimas cervejas, e sem dúvida, esta cerveja do Edu, faz parte deste nobre hall.

Último Gole

Weinachts Ale

A primeira e ótima notícia é que a Weinachts Ale da Eisenbahn, a cerveja de Natal, uma dubbel produzida apenas entre Novembro e Janeiro pela cervejaria, já está disponível para venda, continua com toda complexidade e a ótima apresentação.

Já está a venda na fábrica, em breve em vários locais do Brasil, ótima cerveja para um final de tarde, acompanhado de uma porção de queijo emmental ou gorgonzola.

Das Bier

A Das Bier, localizada em Gaspar, Santa Catarina, foi inaugurada em 16 de Dezembro de 2006, está prestes a completar seu primeiro ano de vida, e para isso está trazendo uma excelente proposta, e todos devem colaborar com a campanha "Biercracia", ou seja, para promover uma democracia você na visita a cervejaria, ou acessando a comunidade no Orkut da Cervejaria Das Bier tem direito a votar em qual estilo de cerveja a Das Bier irá produzir para comemorar seu aniversário, as opções são muito boas, aliás, nobre leitor deixe seu voto aqui também, que levarei pessoalmente ao pessoal da Cervejaria.

Qual o estilo você gostaria que fosse produzido, as opções são: Bock, IPA ( Indian Pale Ale), Weissbier ou uma Pale Ale.

Sinceramente uma das opções me impressionou, mas infelizmente pelo fato de muitas pessoas ainda não conhecerem o estilo, não está ainda em primeiro lugar.

Porém é necessário agilidade, pois a votação encerra em 31/10/2007, Quarta-Feira próxima, a festa de aniversário provavelmente ocorrerá no dia 15 de Dezembro, um Sábado, e está sendo preparada uma grande festa. Mais detalhes assim que houver a confirmação do estilo vencedor, e os detalhes da festa, mas desde já todos convidados a prestigiar.

Oktoberfest 2007

Foram 18 dias de festa e cerveja, e infelizmente no dia 21 de Outubro foi o último dia da Oktoberfest 2007, este ano com novidades, como as cervejas importadas pela Ambev, a Leffe em duas versões, a Franziscaner em três versões, a Spaten e Lowenbraü na versão Oktoberfestbier, que foram trazidas especialmente para a festa, a Belle Vue, que eu e meu caro amigo Botto tivemos o prazer de tomar a penúltima da festa, pois faltando ainda uma semana para o final acabou, e nos últimos dias da festa chegou a Hoeggarden. Todas estas marcas na versão engarrafadas somaram o montante de 19.821 garrafas vendidas durante a festa.

Já os dados sobre o chopp, foram vendidos no total 351.326 litros do precioso líquido, a Brahma manteve o primeiro lugar com 56% do total vendido, que representa na ordem de 195.069 litros vendidos.

As artesanais ficaram com 44% de venda na festa, divididas na seguinte ordem, a Eisenbahn entre as artesanais ficou em primeiro com 28% do montante do percentual vendido pelas artesanais, somando 97.598 litros, a Bierland vem em segundo com 7% somando 26.309 litros, a Zehn bier em terceiro com 3% somando 11.983 litros, a nova cervejaria Wunderbier tecnicamente empatada em terceiro vendeu um pouco menos que a Zehn, somando 11.049 litros, em quinto a Heimat com 2% vendeu 6.150 litros, e por último a Das Bier, que não estava presente dentro dos pavilhões da festa, apenas no Biergarten que ficava fora dos pavilhões, vendeu 1% do montante das artesanais totalizando 3.155 litros.

A maioria feliz com o resultado alcançado, outros nem tanto, mas a festa se consagrou com uma das maiores festas cervejeiras do país, e com certeza a exposição da marca é muito importante e valida, agora só nos resta esperar, pois ainda faltam 347 dias para a Oktoberfest 2008, esperamos ansiosos.

Entrevista com Eduardo Arantes da Cervejaria Bruge

A Bruge Cervejaria está localizada em Águas de Lindóia, interior de São Paulo, distante 180 km da capital paulista e a 8 km antes da divisa com Minas Gerais, uma história antiga diz que o Monte Sião, que faz a divisa entre Águas de Lindóia e a cidade mineira de Monte Sião, possui um túnel secreto que a interliga diretamente com Machu Pichu, no Perú.
A cidade também exibe uma nota fiscal muito interessante, emitida em 02 de abril de 1969, três meses e meio antes do homem chegar à lua pela primeira vez a bordo da Apolo 11. Segundo este documento, foram embarcadas para Cabo Kennedy, a pedido da NASA, 100 dúzias de garrafas com 500 ml contendo água mineral de Águas de Lindóia. Pessoas que trabalharam na empresa engarrafadora naquela época confirmam a história e acrescentam que a água enviada foi retirada da Fonte Santa Filomena, que ainda jorra. O site da NASA comprova que a cápsula Eagle, onde os astronautas Neil A. Armstrong, Edwin Aldrin e Michael Collins fizeram a viagem, possuía dois reservatórios para água, mas não especifica com qual água eles foram abastecidos. Os motivos que teriam levado a NASA a escolher a água mineral de Águas de Lindóia são a baixa acidez e rápida absorção pelo organismo.
A cervejaria fundada em 1987 por Itamar Coelho, um aviador aposentado que em suas viagens, encantou-se com a arte cervejeira e decidiu fazer sua própria cerveja.No inicio a cerveja foi batizada como Cerveja D'KAZA e assim ficou até1996, e depois disso alguns problemas de saúde afastaram Itamar da atividade, com isto seu filho Eduardo Arantes, que foi morar na Europa durante um período, resolveu aperfeiçoar seus conhecimentos cervejeiros, passados pelo Pai, e daí dar continuidade ao trabalho iniciado. No ano de 2004 nasceu a Cervejaria Bruge, com o conceito de fazer uma cerveja natural, isenta de adjuntos e aditivos químicos, sem injeção de gás, refermentada na própria garrafa e elaborada somente com a água mineral da estância Águas de Lindóia.
Nos próximos posts uma degustação com as cervejas produzidas pela Bruge, abaixo uma entrevista com o Eduardo Arantes, proprietário e cervejeiro, que com sua habitual simpatia, cedeu este tempo ao oBIERcevando, degustem-a sem moderação.

oBIERcevando - A cervejaria inicialmente tinha o nome D’Kaza, fundada pelo seu Pai, como foi a relação pai e filho dentro da cervejaria, quem ensinava mais, quem pesquisava mais, ou então quem gostava mais do precioso líquido? E nos conte o porque do nome ter mudado para Bruge.

Eduardo Arantes - Sempre tivemos um excelente relacionamento de pai e filho, aprendi muito com ele, e isso despertou em mim a paixão pela cerveja. A mudança do nome foi uma homenagem à cidade de Bruge – Bélgica, uma cidade que ampliou muito meus conhecimentos cervejeiros.


oBIERcevando - Qual análise que a Bruge tem do mercado de cervejas especiais nacional, e na sua opinião, o que fazer para aumentá-lo?

E.A - O mercado de cervejas especiais caminha lentamente para um futuro promissor, este segmento precisa realmente ser explorado, divulgado, acredito que blogs como o oBIERcevando tem contribuído bastante, assim como bares e casas especializadas têm investido cada dia mais em cervejas especiais, quanto mais divulgação melhor.


oBIERcevando - A água da cidade onde fica instalada a cervejaria, Águas de Lindóia, realmente faz a diferença na produção da cerveja?

E.A - Nossa água é imprescindível para a produção, a Bruge é totalmente elaborada com a água mineral, e isso a deixa mais leve e mais digestiva.

oBIERcevando - Quais os ingredientes e quem formulou as Cervejas Bruge?

E.A - Água mineral, maltes diversos, lúpulos de amargor e aromático, fermento Ale. A Stout foi desenvolvida por meu pai, a bitter ale e a ale por mim.

oBIERcevando - Fale um pouco sobre os três estilos produzidos, como foi definida a produção de cada um dos estilos?

E.A - Mantivemos a receita da Stout D’kaza, uma cerveja encorpada, aroma frutado, amargor suave e um leve toque adocicado no final, desenvolvemos a Ale, uma cerveja refrescante, frutada e com bom equilíbrio entre maltes e lúpulos. Em Julho lançamos a Bitter Ale, uma cerveja forte, acobreada e de amargor mais acentuado.


oBIERcevando - Em que regiões do Brasil, é possível encontrar a Cerveja Bruge?

E.A - Atualmente as cervejas Bruge podem ser encontradas nos estados de São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Goiás, Rio Grande do Sul e Paraná.

oBIERcevando - Apesar dos cursos na Bélgica, dois dos estilos de cerveja da Bruge não são belgas, qual sua principal referência de escola no mundo cervejeiro, belga, inglês, alemão ou o novo americano?

E.A - Nossa formação é belga, porém, desenvolvemos cervejas inglesas por perceber uma necessidade do mercado em ter esses estilos também diferenciados.


oBIERcevando - A alta tributação do Brasil está pegando as microcervejarias em cheio,está travando ainda mais o mercado de crescer?

E.A - Os altos impostos cobrados para microcervejarias realmente impedem o seu crescimento, é preciso uma revisão e maior apoio por parte do governo para investimentos


oBIERcevando - Este ano tivemos a Brasil Brau, principal feira do setor cervejeiro na América Latina, apesar do grande número de expositores, ainda é difícil conseguir equipamentos, pessoas treinadas, ou até mesmo matéria prima para produzir cerveja no Brasil?

E.A - Infelizmente o Brasil ainda não oferece muitas opções em insumos eequipamentos aos pequenos empreendedores, e isso dificulta muito o surgimento de empresas.


oBIERcevando - Quais são os planos futuros da cervejaria?

E.A - O lançamento de outros estilos de cervejas, a construção de uma área aqui na fábrica para degustação e harmonização gastronômica e a expansão das vendas para o Norte e Nordeste.


oBIERcevando - A pergunta de praxe, qual cerveja que você goste, além da Bruge, poderia ou gostaria de estar tomando agora?

E.A - Uma Straffe Hendrik, espetacular cerveja belga


Mais informações no site: http://www.bruge.com.br/
Além do site da Cervejaria, é possível comprar pelo site do CervejasNet

Cerveja Schneider Fuerte

A Cerveja Schneider pertence ao Grupo CCU Argentina, fabricante das cervejas Budweiser, Heineken e Schneider, a CCU ou Companhia Cervejeira Unidas é um grande grupo chileno do setor de bebidas na América do Sul, a empresa é controlada pelos grupos Luksic (Quiñenco) e Heineken.

Relançada em 2001, a Cerveja Schneider trouxe uma nova comunicação, contrariando a comunicação estereotipada sobre cerveja na Argentina, dando foco a essência da marca, do produto, e de sua receita diferenciada das outras. Com isto conseguiu se posicionar no mercado fortemente, a marca foi a que mais cresceu nos últimos anos. Atualmente é produzida em uma planta cervejeira em Santa fé aonde é elaborada segundo normas de qualidade certificadas segundo o HACCP, sistema que assegura o controle de qualidade em cada uma das etapas de seu processo de produção. Além da "Fuerte", integram a família, Schneider Rubia e Schneider Negra.

A Schneider Fuerte foi lançada este ano, com a proposta de ser uma das cervejas mais fortes do mercado. De sabor mais intenso e mais corpo que as tradicionais, Schneider Fuerte é uma cerveja estilo lager, tipo oktoberfest, que tivemos a oportunidade de tomar, neste tempo de Oktoberfest, segue impressões.

Cerveja: Schneider
Tipo: Oktoberfestbier
Apresentação: Garrafa de 1 litro.
Álcool: 6%
Cor: Cobre, brilhante.
Espuma: Boa formação, e boa duração, fixando no copo.
Aroma: Malte, lúpulo, notas doces, pão.
Paladar: Médio corpo, malte, bom amargor, sensação residual com leve adstringência.
Comentário: Uma Argentina “comercial” interessante, pois apresenta bela cor, bom aroma, entretanto para o estilo o amargor se destacou mais que os outros ingredientes.

Brahma Red

A Ambev, é a patrocinadora oficial da Oktoberfest a muitos anos, no ínicio, foi a Antarctica que aderiu a idéia, e com o sucesso da festa a Brahma, na época eram empresas distintas, também quis participar deste evento, e no entanto o evento tornou-se referência de festa e cerveja, e com certeza muito lucrativo para a Ambev, que tem uma exposição enorme da marca, e neste ano trouxe além do chopp Pilsen Brahma, trouxe o Brahma Black, e mais 8 cervejas importadas recentemente pela empresa.

No entanto o que chamou a atenção foi o lançamento discreto do chopp Brahma Red, que por sinal, será comercializado apenas durante a Oktoberfest, sabendo da novidade, fomos conferir, e por uma comoção geral, chegou-se a conclusão, que é melhor que os outros estilos produzidos pela empresa, e arrisco dizer, que ficou mais interessante que um ou outro chopp "artesanal".

Sei que isso pode causar algum tipo de descontentamento por porte dos nobres leitores, mas lhe garanto que é verdade.

Cerveja: Brahma Red

Tipo: Ale

Apresentação: Chopp 400ml.

Alcool: Não informado

Cor: Cobre, brilhante.

Espuma: Branca, cremosas, média duração.

Aroma: Frutado, notas cítricas, leve malte.

Paladar: Médio corpo, frutado, caramelo, e sensação residual levemente amarga.

Comentário: Tem uma certa semelhança nas características com a Bohemia Confraria, só que sua cor é mais "avermelhada", e com notas mais amargas, sem dúvida não é o meu chopp preferido da festa, mas vale a pena experimentar para registro.

Último Gole

Kaiser Bock

A Kaiser Bock que é produzida pela Femsa, na minha humilde opinião se não for a melhor é um das melhores cervejas produzidas por uma grande indústria cervejeira do Brasil, apresenta bom corpo, uma bela cor, e ótimo paladar, com notas doces, álcool, e final amargo. E para nossa tristeza é produzida apenas para o inverno, já que existe a “lenda” que cerveja escura, é para tomar só no inverno, enfim, ocorre que é produzida para ser distribuída em algumas regiões do país, inclusive Santa Catarina.
E Blumenau por si só ostenta o título de Capital Nacional da Cerveja, entretanto a dificuldade em encontrar a Kaiser Bock por aqui foi imensa, desnecessária, incrível que nos poucos pontos de venda que encontrei poucos mesmo, como três postos de gasolina e dois mercados de bairro, a alegação é que não tem muita saída, por isso compram pouco, mas incrível é que em uma semana acabou tudo, restando apenas em um posto de gasolina algumas latinhas na geladeira, daí a surpresa maior, de que não seria mais comercializada, pois sua produção já havia encerrado, frustrante e decepcionante o trabalho desenvolvido com a Kaiser Bock nos pontos de venda, aqui na região do Vale do Itajaí, espero que ano que vem não venham com a desculpa que pela baixa procura, deixarão de produzir, é necessário fazer um trabalho maior de divulgação e distribuição com ela, desabafei!

Festa e Novidades
O Vale do Itajaí está se tornando o berço das cervejarias, estamos em plena época de Oktoberfest, a festa só confirma o potencial da região com as microcervejarias presentes no pavilhão 1, muitas, mas muitas pessoas mesmo, estiveram por pelos pavilhões, neste último final de semana que foi prolongado, as pessoas tem procurado muito as microcervejarias e com isso podem conhecer as 16 cervejas diferentes produzidas, e com este público enorme na festa, uma das microcervejarias chegou a vender 17.000 l. de chopp em uma noite.

E só para confirmar a vocação cervejeira do Vale, em breve teremos novidades, está para vir mais um cervejaria na região, por enquanto só sabemos que será em Jaraguá do Sul, o nome ainda é um mistério, e sua localização também, mas com certeza em breve teremos notícias ou se não vamos atrás para descobrir mais este tesouro no vale, que venha logo e seja bem vinda. Em breve mais detalhes.



Festa 2

Por falar em festa, este final de semana tive a ilustre visita dos confrades Edu Passarelli e o Botto, com suas respectivas senhoras, muito papo, descontração, cerveja, e que cervejas, logo um post sobre as cervejas degustadas e produzidas por eles, além da visita as micro cervejarias da região, muita festa na Oktoberfest, uma satisfação imensa em recebê-los.



Festa3

Para fechar o final de semana bem, estavamos eu, Botto e o Emerson gerente e sócio da Das Bier na Oktoberfest, tomando o chopp Braunes Ale da Das Bier, que sofreu alguns ajustes na formulação e resultou em um chopp saboroso, no paladar há um delicioso amargor presente, sensação residual levemente torrado com notas lupuladas, espuma cremosa, e não é que conversa vai, conversa vem, quando descobrimos que a Brahma na noite anterior havia lançado especialmente para a Oktoberfest o Brahma Red, um chopp tipo Ale com caracaterísticas frutadas, sensação residual levemente frutado, com notas de lúpulo, de corpo leve e cor acobreada, logo um post sobre este lançamento.




Cervejaria Schmitt
A Cervejaria Schmitt de Porto Alegre, do nosso companheiro Gustavo lançou sua versão da La Brunette, uma cerveja tipo Stout, maravilhosa, em garrafas de 750 ml. e todas as cervejas da Schmitt passam por uma segunda fermentação dentro da garrafa, dando características especiais e únicas à cerveja, foram feitas apenas 150 garrafas como um “teste”, e não se sabe ainda se serão comercializadas nesta embalagem, entretanto as garrafas de 355ml ou Long Neck continuam sendo vendidas normalmente, as garrafas de 750ml. e Long Neck podem ser encontradas a venda no site do Cervejasnet, e também no próprio site da Cervejaria Schmitt

Cervejaria Heimat

Em Lindau, cidade ilha no lago Bodensee, região de Schwaben, na Alemanha, assim como em grande parte do país já se fazia cerveja nos porões das casas medievais.
O Imigrante alemão, Paul Nuber trouxe em 1932, da Alemanha, de sua cidade natal Lindau, a sua receita de cerveja artesanal. Seus amigos traziam os ingredientes da Europa e a cevada era malteada em casa.

A receita passou de pai para filho, mas depois que Paul morreu, ela ficou esquecida.
Com o surgimento das cervejarias na região do vale do Itajai, Georg Nuber, neto de Paul, decidiu resgatar o ensinamento deixado pelo avô e oferecê-lo ao público. Resgatou a receita e resolveu fabricar a cerveja. Georg não é mestre cervejeiro e não tem experiência em nenhuma grande fábrica do ramo, apenas tinha lembranças da cerveja feita em casa pelo avô e entusiasmado fez o curso de cervejeiro no Senai de Vassouras – RJ.

Em março de 2005 surge a Cervejaria Heimat, que quer dizer "terra natal" em alemão.
Atualmente a Heimat produz dois tipos de chopp o Pilsen e o Porter.
Sua capacidade de produção iniciou com 6 mil litros e hoje ampliou as instalações, aumentando a produção para 30 mil litros por mês.
No momento não há bar na fábrica, está sendo iniciadas as obras para a construção do bar, mas visitas são agendadas e os visitantes podem conhecer toda a fábrica, provar o chopp direto de um tanque e conhecer um pouco do processo de fabricação.

Até pouco tempo atrás, só era possivel encontrar o chopp Heimat em alguns pontos de venda da região, ou se não comprar direto da fábrica para festas ou eventos em barris de 50, 30, 20, 15 e 10 litros. Porém agora a Heimat está na fase final de testes para o engarrafamento de sua cerveja, será em Long Neck, o tipo Pilsen será envasado inicialmente, porém há planos, dependendo da demanda, para engarrafar outros estilos. Tive a opotunidade de experimentar a cerveja Pilsen da Heimat, seguem as impressões

Cerveja: Heimat

Tipo: Pilsen

Apresentação: Long Neck 355ml.

Alcool: 4,5%

Espuma: Boa formação, média duração.

Cor: Amarelo Ouro, brilhante, limpa.

Aroma: Malte, cereais, notas lupuladas.

Paladar: Médio corpo, malte no ínicio, e sensação residual agradavelmente amarga.

Comentário: Bela pilsen produzida pela Heimat, tem boas caracaterísticas presentes, cerveja que logo estará nos pontos de venda.

Mais informações:

A Heimat está com seus dois tipos de chopp disponíveis no pavilhão 1 da Vila Germância, na Oktoberfest 2007.

Cervejaria Heimat

Rua Marechal Deodoro da Fonseca, 1498
Bairro Tapajós
Indaial – SC - Brasil

Contatos: (47) 3333-1793
choppheimat@choppheimat.com.br
http://www.choppheimat.com.br/

24º Oktoberfest de Blumenau

A Oktoberfest de Blumenau, em sua 24º edição tornou-se uma das festas mais populares do Brasil, foi inspirada na festa homônima alemã, que teve origem há 196 anos em Munique, tudo começou em 12 de outubro de 1810, quando o Rei Luis I, mais tarde Rei da Baviera, casou-se com a Princesa Tereza da Saxônia e para festejar o matromônio foi organizada uma corrida de cavalos. O sucesso foi tanto, que a festa passou a ser realizada todos os anos com a participação do povo da região. Em homenagem à princesa, o local foi batizado com o nome de Gramado de Tereza.

A banda alemã Winzerkapelle agitando o público.

A festa ganhou uma nova dimensão em 1840, quando chegou em Munique o primeiro trem transportando visitantes para o evento. Passaram a ser montadas barracas e promovidas várias atrações. Neste local apareceram também os primeiros fotógrafos alemães, que ali encontraram um excelente ambiente para fazerem suas exposições. A cerveja, proibida desde os primeiros anos, só começaria a ser servida em 1918.
Por conseqüência das guerras e pela epidemia de cólera, a Oktoberfest Alemã deixou de realizar-se 25 vezes. De 1945 até hoje, aconteceu ininterruptamente. Atualmente, a Oktoberfest de Munique recebe anualmente um público de quase 10 milhões de pessoas. O consumo de cerveja chega a 7 milhões de litros.

A "locomotiva " da Eisenbahn, ocupando o pavilhão das Microcervejarias.

Consagrada como a segunda maior festa alemã do mundo, a Oktoberfest Blumenauense é a confraternização de pessoas de todas as partes. A Oktoberfest de Blumenau teve sua primeira edição em 1984, logo após a grande enchente em Blumenau, em 1983 Blumenau foi quase totalmente destruída pelas águas do rio Itajai Açu. Inundadas até os telhados, na vazante as casas eram apenas restos enlameados das até então belas casinhas com jeito europeu, caiadas e com cercas cuidadas, muitas flores e frontais de madeira envernizada. Demorou um bom tempo até que a cidade pudesse voltar à uma certa normalidade, com o apoio da prefeitura e do governo do Estado. Mas cada chuva se transformava em uma ameaça. Em 1984, antes mesmo que a cidade estivesse funcionando normalmente, uma nova enchente, de proporções maiores para uma cidade ainda em recuperação da enchente anterior, destruiu Blumenau. "Completamente", dizem alguns blumenauenses. "Menos a coragem do povo", dizem outros...

Espaço da Bierland, que além dos três tipos já produzidos, trouxe sua nova cerveja, um Pale Ale.

Porém a Oktober desde sua primeira edição não deixou de ocorrer na cidade e logo na primeira edição demonstrou que seria um evento para entrar na história. Em apenas 10 dias de festa, 102 mil pessoas foram ao, então, Pavilhão A da Proeb, número que na ocasião representava mais da metade da população da cidade. O consumo de chope foi de quase um litro por pessoa. No ano seguinte, a festa despertou o interesse de comunidades vizinhas e de outras cidades do país. O evento passou, então, a ser realizado em dois pavilhões.
O sucesso da Oktoberfest consolidou-se na terceira edição e tornou-se necessário a construção de mais um pavilhão e a utilização do ginásio de esportes Sebastião da Cruz - o Galegão - para abrigar os turistas vindos de várias partes do Brasil, principalmente da região Sudeste, e também de países vizinhos. O evento acabou fazendo de Blumenau o principal destino turístico de Santa Catarina no mês de outubro.

Pavilhão com decoração do Brahma Black, e onde ocorreu a sangria do primeiro barril da festa.

Em uma cerimônia curta, que contou com a presença de autoridades, entre elas o prefeito de Blumenau, João Paulo Kleinubing, o governador do Estado de Santa Catarina, Luiz Henrique da Silveira, vereadores, o Embaixador da Oktoberfest, Harold Letzow, a Rainha e as Princesas da festa, a Miss Blumenau, o Vovô e a Vovó Chopão. Entre outras pessoas, tão importantes quanto.
Houve a execução dos hinos nacionais do Brasil e da Alemanha, e logo após, a hora mais esperada: a sangria do 1º barril. E foi diferente dos anos anteriores, inspirado na Oktoberfest de Villa General Belgrano, na Argentina, o chopp jorra e banha a todos que estão ali à espera, há quem goste, outros, porém preferem ver o líquido molhando a garganta apenas.
Além da patrocinadora oficial da festa, a Brahma, cinco cervejarias artesanais estão no pavilhão 1 são elas: as locais Eisenbahn, Bierland e Wunderbier, a Heimat da cidade vizinha Indaial, e a Zehn Bier, de Brusque.

Agora a melhor parte, estão dispiníveis na festa, nada mais nada menos que 27 cervejas diferentes, de 13 marcas, esta edição da festa talvez seja a maior em número de variedade de cervejas, demonstrando a direção do mercado nacional.

A Eisenbahn está com quatro tipos de chopp o pilsen, dunkel, pale ale e weizenbier, a Bierland também está participando com quatro tipos de chopp: pilsen, weizen, bock e o recém lançado pale ale.

Espaço da WunderBier, ao lado direito o espaço da cervejaria Heimat

Já a nova cervejaria de Blumenau, a Wunderbier, que infelizmente não conseguiu terminar a tempo o seu bar de fábrica, e que provavelmente será inaugurado na segunda quinzena de novembro, venderá dois tipos de chopp, um pilsen filtrado e o pilsen não-filtrado. A Heimat está com dois tipos de chopp, o pilsen e o escuro, que eles informam ser um bock A Zehn Bier, está participando com dois tipos de chope, o pilsen e o porter .

A "casa" da Zehn Bier na Oktoberfest.

E a avaliação e expectativa das microcervejarias do vale com a festa é a melhor possível. Um dos fatores é que o espaço das microcervejarias na festa cresce a cada ano.

Espaço da Brahma, o "Brahmagarten" onde são comercializadas as cervejas importadas.

O setor 1 do Parque Vila Germânica está destinado as cervejarias artesanais e os setores 2 e 3 a Brahma, onde estão sendo vendidos chopes pilsen e Brahma black.
E além de tudo isso a “Brahma” prestigia o evento trazendo o lançamento das cervejas importadas do grupo Inbev para o Brasil, vieram as seguintes novidades, as belgas Leffe em duas versões a Blond e a Brune, a Belle Vue Kriek, que vem dividindo opiniões por ser uma cerveja bem diferenciada, é unânime que todos adoraram a cerveja, pela sua história e diferencial, mas também, por enquanto, é unânime todos dizerem que tomariam apenas uma, por ter notas doces, mais do que uma se tornaria enjoativa. E também a Hoegaarden na versão wit beer.
As alemãs Franziscaner nas três versões Hefe Weizen, Kristall Weizen (Cerveja de trigo filtrada) e a versão Dunkel Weizen. A Lowenbrau veio com sua versão Oktoberfest Bier, e a Spaten também com a Oktoberfest Bier.
Não tem como não participar de uma festa desta, e no decorrer da festa, comentarei mais sobre, e olha que é apenas o terceiro dia.

Duas das cervejas trazidas ao evento, com suas devidas geladeiras personalizadas, no primeiro dia de festa só as alemãs estavam presentes, ontem no segundo dia, faltava a Hoegaarden apenas, que provavelmente chegou hoje ao evento, e que só podem ser servidas em copos plásticos, ao não ser que você esteja com sua caneca ou copo de vidro.

Serviços:

Preço do Chopp:

Qualquer um dos chopes disponíveis R$ 3,75

Preço das Cervejas Importadas
Belle-Vue Kriek - R$ 5.00 - Bélgica - 375ml
Leffe Blonde - R$ 5.00 - Bélgica - 375ml
Leffe Brown - R$ 5.00 - Bélgica - 330ml
Hoegarden White - R$ 5.00 - Bélgica - 330ml
Löwenbräu Oktoberfest - R$ 7.00 - Alemanha - 500ml
Spaten Muenchen - R$ 7.00 - Alemanha - 500ml
Spaten Oktobefest - R$ 7.00 - Alemanha - 500ml
Franziskaner Weisbier - R$ 7.00 - Alemanha - 500ml
Franziskaner Dark Weisbier - R$ 7.00 - Alemanha - 500ml
Franziskaner Weisbier Keer - R$ 7.00 - Alemanha - 500ml

No primeiro e no último dia da festa, a entrada é franca. Nos outros dias, o valor do ingresso está a R$5,00 ou R$10,00, depende do dia da semana e estudante paga meia entrada.

Mais informações no site:
http://www.oktoberfestblumenau.com.br/oktober2007/index.php

II Concurso Nacional de Cervejas Artesanais

Os grandes campeões do dia.

Neste final de semana que passou o oBIERcevando esteve na terra dos 40°, entretanto não pudemos conferir as altas temperaturas do Rio de Janeiro, enfim, para prestigiar o nobre evento da Acerva Carioca, o II Concurso Nacional de Cervejas Artesanais, que premiou os melhores produtores de cerveja caseira no estilo Stout e no estilo livre.
Ao todo eram vinte jurados, entre eles nomes consagrados da cultura cervejeira Nacional, como o Marcelo Carneiro da Cervejaria Colorado, Cilene Saorin, mestre cervejeira e Beer Sommelier, o Cássio Picolo do Bar Frangó, Roberto Fonseca do Latinhas do Bob, entre outros tão importantes quanto.

Pessoal se divertindo a "véras" no Aconchego.

Porém a festa começou na Sexta, quando tive e oportunidade de conhecer o Bar Aconchego, o “QG” da turma da Acerva Carioca, em uma pequena confraternização entre os jurados, o pessoal da Acerva Carioca, da recém criada Acerva Paulista, e outros convidados, o local fica próximo a Praça da Bandeira no RJ, e apesar de ser uma rua de pouco movimento, e o bar aconchego não ser um salão de festa, o bar é pequeno, a comodidade que ele proporciona é fabulosa, e melhor ainda, é ver as geladeiras forradas de cervejas boas, dos mais variados estilos e nacionalidades, o que nos levou a passar ótimas horas, além claro de poder tomar algumas ótimas cervejas do pessoal da Acerva, como uma Rauchbier, feita pelo Mauro, excelente, bom não sou a pessoa certa para falar deste estilo, pois adoro outra cerveja degustada lá foi do Rômulo Gresta, lá de BH, gente finíssima e como ele próprio diz, produz ”cervejas perigosas”, não é a toa que levou o terceiro lugar estilo livre com a “Chernobier”, uma Belgian Dark Strong Ale.

Vencedores, organizadores e convidados.

Em um sábado à tarde, de pouco sol, e com chuvas ocasionais, ocorreu o evento na Barra, precisamente na Estrada do Joa, um lugar muito bacana com espaço suficiente para os 520 participantes do evento, realmente maravilhoso, bastante variedades de cervejas caseiras dos membros e não membros da Acerva, a colaboração das Cervejarias Eisenbahn, Colorado, Bamberg, Caborê, Imperial e a fabulosa Falke Bier, ajudaram a aumentar o leque de variedades de cerveja, tinha também disponíveis as cervejas Weinstephan, Krombacher, e estavam presentes, representantes dos colaboradores do evento a Cold Mix que fabrica chopeiras e periféricos, e a Agrária Entre Rios, que distribuiu brindes e sacas de malte aos ganhadores.

O grande vencedor do dia nas duas categorias foi o Ricardo Rosa, da Cervejarte, membro da Acerva Carioca, levou no estilo Stout com a Expresso da meia noite, e no estilo livre faturou com sua Barley Wine chamada “A Inveja de Baco”, que já vem levando concursos mundo afora, pois garantiu um prêmio no Festival Americano Brewers Cup Indianápolis, na qual o Ricardo teve a oportunidade de participar sem grandes pretensões e arrematou um prêmio, e só pra confirmar sua competência ainda levou um 5º lugar aqui no estilo livre com uma dubbel, chamada “La Trapaça”

Cervejas Artesanais disponíveis no evento

Mas o festival não deixou de prestigiar todos os outros participantes, que se inscreveram, fizeram e enviaram sua cerveja para participar, com certeza todos tem o seu mérito, e fizeram muito bonito indiferente da posição que ficaram, pois fazer cerveja é uma arte.
Parabéns a todos os envolvidos neste projeto, a todos os Homebrews do Brasil e com certeza, vão somar muito a cultura cervejeira nacional, e que venha 2008.
Agradecimentos especiais a todos da Acerva Carioca, pela recepção, simpatia e seriedade com o que fazem, não é a toa que estão conquistando seu espaço.

O resultado final ficou assim:

Estilo Stout

1º Ricardo Rosa (Cervejarte-RJ)
2º Rogério Marinho (RJ)

3º Pedro Braga (SP)

4º Mauro Nogueira (Confraria do Marquês - RJ)

5º João Veiga (Cerveiga - RJ)

6º Rafael Tonera (SC)

Estilo Livre

1º Ricardo Rosa (Cervejarte-RJ)

2º João Veiga (Cerveiga-RJ)

3º Rômulo Gresta (MG)

4º Leonardo Botto (Botto Bier-RJ)

5º Ricardo Rosa (Cervejarte-RJ)
6º Sergio Fraga (Cervejaria Fraga-RJ)

Mais Informações:
Aconchego Carioca
Rua Barão Iguatemi, 388
Praça da Bandeira - Rio de Janeiro

E no site da Acerva Carioca: http://www.acervacarioca.com.br